天下ご麺 (滋賀県甲賀市水口)

天下ご麺 (滋賀県甲賀市水口)

炙りチャーシュー塩とんこつ 大盛り 980円

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はい、今日もⅠモードの超ラーメンナビを屈指して訪問。

ガチンコラーメンファイトクラブで有名な佐野実氏を師匠としてらっしゃるお店の様です。

12時前につきましたが、結構お客さん入っていました。

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(外にも看板が)

期待大で訪問。券売機ですがラーメンの種類も多く、迷っちゃう!
(説明がいっぱいで悩みます。前の女子高校生が迷っていたおかげでじっくり観察できました、)


とりあえず、塩ラーメンが名物のようで、その中でもパンチと量を考え(お昼らーめんだけじゃね)このラーメンを注文

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さすがテレビに出るって感じのビジュアル!こってりしたスープで、具が沈まずきれい
(実は海苔だけは写真を撮っている間にズンズン沈んで行きます)

焦がしにんにくの香りも良く、逆に、昼から会うお客さんに悪いかな?と思うぐらい。

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スープは豚骨の塩?でしょ?  粘度も高く、細麺が良くからみます。さすが上手に組み合わせています。

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ちょっと麺は柔らかい・・・

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煮卵も上手というか、たぶんマニアル通りなんでしょうね。チャーシューも炙って焦がした肉と味付けの香り、柔らかさ共に計算されて作られている感じで、美味しい。

スタッフは全員白いゴム手袋(手術用かな)を付けていて、ある意味清潔ですが、ある意味、つけたまますべてこなすのでいっしょじゃん!

どうもマニュアル通り作っている感じがするかな

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10人中7~8人はおいしいって言うんじゃないかな・・・
(あっさりが好きな人は、他に好きなラーメンあるのかな?)

たけちゃんパパには、麺が柔らかかったし、美味かったけど、なんか、もっと奥深い味だったらなぁ・・・、もっとうまいのにって思いました。

超プロ用の教科書ど~おりに作られた感じで、美味し~いって感じでした。
(それすらできないお店も多々あるんですが)

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ごちそうさまでした。

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となりの女子高生も写真撮ってました。

もしかしたら、今日、ミクシーかなんかでかぶったりして(笑)
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