得一 （谷町９丁目）

せせり塩焼き　２３０円



いや～久しぶりに徳一寄って帰りました。なんか最近むっちゃ忙しかったもんなぁ～（ブログも追いつかん・・）

徳一も相変わらずの盛況ぶり！なんとか一人潜り込ませていただきました。



北海道八角お造り　３００円



あんまり食べた記憶の無いお魚ですね。名前は聞いたことあるけど、お刺身より焼き魚で聞くんじゃないかな。

白身のお魚ですが歯ごたえが丁度いいって感じ。鯛やフグみたいに硬くなく、マグロみたいに柔らかくなくって感じ。



ほのかに感じる甘み。美味しいね。脂トロトロって感じじゃないから飛びっきり美味しい！！ってわけでもないけど

美味しいお魚ですね。個体によってはむっちゃ甘いのありそう！って期待させるお刺身でしたよ～

たら白子ポン酢。３００円



いや～シーズンに入ってきましたね～。しらこ！旨いよねぇ（アンキモも頼むか迷ったよ。痛風怖いからね・・）



相変わら全然臭み無く美味しい！甘みもあって旨いなぁ～。親知らず抜いたところが気になるのが難点。

もっとワシワシ食べたいなぁ～。でももっと寒くなるともっと旨くなるんだろうなぁ～

セロリ　１８０円



セロリのピクルスけだけど、これ単純に旨いよ。コリコリポリポリ、キューリのＱちゃん見たいに甘くなく、歯ごたえばっちりって感じ、口のなかさっぱりするし、野菜だし、酢だし！箸安めにいいですねぇ～

せせり塩焼き



珍しいもの頼みました。フライパンで焼くとどうしても脂っぽいかなぁ～って思っちゃうんだけど全然そんなことなく上手に焼いていらっしゃいます。

なんかなぁ脂分欲したのよね～。体が。柔らかくってしつこくなく、それでいて肉のうまみ感じられる一品好きです。



あ～美味しかった

お店いっぱいだし、そそくさと失礼しました。

ごちそうさまでした。

＜得一　旬の目に云う＞

＜１０月＞
あんこう肝ポン酢、きびなご、さんまの握り
イワシ、くらげ
＜１１月＞
イカみみにぎり
かき酢、くじら
＜１２月＞
鯛の生姜煮、牡蠣のどて煮
＜１月＞
天然ホタテお造り（しょうゆ焼き付き）
＜２月＞
つぶ貝お造り
ホタルイカ
しんこおろし、アンキモ、牡蠣フライ！
＜３月＞
かき酢、さより、めごちの天ぷら
＜４月＞
いわしの刺身、焼きガキ、地鶏のたたき
ホタルイカ酢みそ、いわし造り、剣先イカ
＜５月＞
ハモ梅肉
＜６月＞
岩牡蠣ポン酢、いわしの刺身、地鶏たたき
子持ちやりイカ酢みそ、ホッキ貝
生シラスポン酢
カツオのたたき
かわはぎ、牡蠣、くじらユッケ、セロリ
＜７月＞
冷やし焼きナス、いか明太子。サバキズシ、地鶏たたき
ヒラメのお造り、イカの沖漬け、カツオのたたき
本マグロ、ホッキ貝、ハモ、イワシ、アジなど・・
＜８月＞
赤貝お造り、真アジ
北海道さんまお造り、太刀魚のたたき、セロリ、イカソーメン
＜９月＞
生シラウオポン酢、焼きサンマ
鳥のたたき！、本生マグロ

１０月 １４日

体重　　　８０．５㎏（－０．３㎏）
体脂肪率　２５．５％（あぶら　２０.５㎏　 ＋０．３㎏）
基礎代謝　１７６３KCal
ＢＭＩ　 　２４．８
骨格筋率　３１．７％（おにく　２５．５㎏　－０．２㎏）

歯抜いて血減ったかな・・・（汗）

４月３日（記録開始）
目標　１１月４日（７ヶ月後）

体重　　　８０㎏未満
体脂肪率　２０％未満

体重　　　８７.０㎏（－６．５㎏）
体脂肪率　２７.０％（２３．５㎏　－３．０㎏）
基礎代謝　１８５２ｋCal（－８９ＫCal）
ＢＭＩ　 　２６.８（－２．０）