大阪麦風「ばくふう」 (心斎橋)

大阪麦風「ばくふう」 (心斎橋)

こってり濃厚とんこつ醤油 800円

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ラーメン食べたいなぁ~。大盛、替え玉、ご飯はつけづに、普通に一杯だけ食べたいなぁ~とブラブラ

久しぶりに麦風さんへ訪問。旨かった記憶ありますよ~

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入ると、お客さん居ません。あれ?爆弾踏んだ?イエイエ、むっちゃ旨かった。なんでだろう、ちょっと高いと言えば高いかなぁ~

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(クリックで更に大きく、お昼、ご飯はサービスみたいです)

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以前は女性一人だった記憶がありますが、今日は男性が作ってくれます。女性もいらっしゃったから多分店主は変わっていませんね。

頼んだのは、こってり濃厚とんこつ醤油!

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全然臭みの無い豚骨。店内もあの独特の豚骨の匂いがせず、ぜったい萌映ちゃんでも「くっさ~」って言わんよ

でぇこのスープが旨かったなぁ~

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丁寧な仕事してるんだろけど、臭み無く、甘みもちょうど良く、コク合ってうまい。むっちゃほんのりと酸味も感じるしこれ好きだな~。

ちょっと違うけどマヨネーズのコクと旨味を残して薄めたような感じかな(旨いと思ってもらえる??(笑))

乳化されたスープがホント旨い。逆にネギのエグミが邪魔かも、水でもみ洗いした和の仕事のネギで食感と香りを頂けるともっと良いかなぁ~

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でも、カウンターが低いのよ。たけパパでっかいから。・・

椅子は足が届かない丸椅子、でぇカウンターが低く、奥行きが狭いと言うカウンター・・・

ホントムッチャ食べにくいよな~。場所柄仕方ないのかなぁ~

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硬めの細麺がしっかりスープ拾って旨かったよ。

ホント、なんで誰もお客さん居ないのかちょっと不思議だなぁ~

美味しいと思うけどなぁ~

でも、昔の記事見返すと、あんまり良い事書いてないなぁ~。バラつきが大きいのかな??

3年はこの良く変わる、家賃の高そうな場所で続いているんだからお客さんはいるんだろうけど!

この日のラーメンはそんな感じなく、美味しかったですよ。

ごちそうさまでした

大阪麦風 <目に云う>

つけ麺<黒味>大盛

黒とんこつ醤油

つけ麺 黒味

10月3日

体重   81.8㎏(+0.2㎏)
体脂肪率 24.2%(あぶら 19.7㎏ -0.0㎏)
基礎代謝 1793KCal
BMI   25.2
骨格筋率 32.3%(おにく 26.4㎏ +0.0㎏)

あかんなぁ~

結局半年で5キロぐらいか・・・・

まぁ半年がんばったね。


4月3日(記録開始)
目標 10月4日(半年後)

体重   80㎏未満
体脂肪率 20%未満

体重   87.0㎏(-5.2㎏)
体脂肪率 27.0%(23.5㎏ -3.8㎏)
基礎代謝 1852kCal(-59KCal)
BMI   26.8(-1.6)
骨格筋率 30.9%(27.0㎏  -0.6㎏)
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