DORAGONMOMIJI  (松山市)

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ホータレ 一夜干し

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さて、夜はいきなり愛媛県。晩御飯はふらっと入ったこのお店。店構え、名前で韓国系かな?なんて入ったけど

中日ドラゴンズが好きな人がやってるお店でした(笑)

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お店は小じんまりとしたお店(隣に新店もオープンしたみたい)、なかなかいい雰囲気のお店でしたよ~

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この日のお勧めと

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定番メニュー!

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(クリックすると大きくなります)

付きだし

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なんかあっさりしてたよ。鶏だったかなぁ、なんかまさしく付きだしって感じ出したね。

カツオのたたき

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四国来たら食べとかないとね~!ニンニクがおろし・・・・。これ、翌日来るよね(笑)。最後の一切れ、ごっそり乗っかったのが残ってました(笑)

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けど、身が旨かったなぁ~。身がうまいカツオって感じで良いネタでしたよ~!

シーザー温玉サラダ

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コレがスンゴイ量(笑)。ちょっと多いよね。居酒屋なら4人から5人前の料理かな~。

牛テール大根煮

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おでん風に和風に煮つけた味。良いですね。もっとホロホロでもいいかな。今度真似してみようかな~
(テールだけだと高いからね)

奥伊予地鶏 レバー串

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これが臭み無くって旨かったなぁ~。肉厚だし。ブロイラーじゃなくって、身の大きい肝ってやっぱ旨いよね。

ハツ串

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大好きなハツ!(心臓ね)

これもそう、やっぱ旨い鳥の大きく育った奴はホントうまいなぁ~。ただ単純にぶくぶく太っちゃだめ!

適度に動いたデブが旨いのかなぁ~(笑)

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ホータレいわし

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ホータレ?って何?って聞いたら、ほっぺたが垂れちゃう旨さですって!(方言でしょうね)

でも、マジ旨かった。味濃くって、汁気も残ってて、かる~く干して体締まったね!って感じ。硬くもなく、食感も良くって良い味してたよなぁ~

旨味ってこういう所にあるんなろうね。

明太バターポテト!

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頼んでびっくり。むっちゃボリューム。

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でも、好きな人好きだろうなぁ~。友ちゃんも好きなハズ(笑)

〆に海鮮丼

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シャコに太刀魚!これって旬ですよね。めずらしい海鮮丼でした。

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さっぱりと食べれて良かったですよ。

安いメニューから高いのまで、新鮮なネタから、業務用っぽいネタと混ぜ合わせて上手にメニュー構成作ってますよね。工夫が感じられなかなかですね。

7周年の祝いが飾ってあったの解りますね。頼む方が考えて食べたり、おまかせで頼むと、きっと安くて旨い店って評判になりそうなお店だと思いましたよ。

ごちそうさまでした。

7月30日
体重   81.0㎏(+0.1㎏)
体脂肪率 24.9%(あぶら 20.2㎏ +0.4㎏)
基礎代謝 1775KCal
BMI   25.0
骨格筋率 32.0%(おにく 25.9㎏ -0.1㎏)


水分が抜けたなぁ~。もっと呑まなくっちゃ!


4月3日(記録開始、目標8月4日81㎏!)

体重   87.0㎏(-6.0㎏)
体脂肪率 27.0%(23.5㎏ -3.2㎏)
基礎代謝 1852kCal(-77KCal)
BMI   26.8(-1.8)
骨格筋率 30.9%(27.0㎏ -1.1㎏)
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~ Comment ~

こんにちは。
沢山の種類食べましたね。
ハツとホータレいわし、美味しそう!
ほっぺが落ちそうな旨さかぁ、食べてみたいなぁ。

ホータレ、ホント美味しかったですよ。

一夜干しだったから大阪でも手に入るはずなんですけどね。

地元でしか消費されないのかなぁ~

愛媛ってむっちゃ小魚が多いですよね。大きい魚は獲れないのかなぁ~(ハマチは養殖してますよね)

地方文化感じますねぇ~!
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