JUNK STORY 谷町 きんせい(谷町9丁目)

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魚介白湯つけ麺 250g 900円

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さぁこの日のお昼、雨と雷がひどい中、車で千日前の通りを走ってると、一人しか並んでないやん!

並んじゃえ!とジャンクストーリーに訪問しました。

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(クリックすると大きくなります)

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さっそくの冷やしも気になりますが、やっぱまだ未食の魚介白湯つけ麺、行っときましょか!

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こないだ食べた、味噌と同じ粘度の高いスープですね。それも米粉を溶かしてるような福井の雑煮のイメージにやっぱ感じるんだけどなぁ~

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これがラーメンに良いのかと言うと好みかな。もう少しスープに骨太って芯が感じれるともっと好きかな~。

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途中でこれ入れるとピリカラですが、味変わりますよってついてます。確かに入れたほうが味が膨らむね。でも、入れなあかんのなら最初から入れてあっても。

やっぱ途中で飽きてくるって店主も感じてるのかな~
(認めたくないだけなのか、見えないのか、ホントにそうならそれが人間だよね。)

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麺はしっかり粉のつまったって感じの麺。これも好みが分かれる麺かな。もう少し喉越し良くっても良いかなぁ~

昔の記事読み返すとやっぱ麺変わってるなぁ~。粉が浮き出てるもんね。昔の方がたけパパはやっぱ好みだったような記憶が・・・

まぁ、なかなかの人気店。外で待ってても気さくに声かけてくれて気分良かったですよ。

もう少しお店の中明るければな~。写真撮りやすいのに(笑)
(麺の持ち上げ写真は全部NGでした)

ごちそうさまでした。

魚介白湯味噌ラーメンと肉めし

つけ麺
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