得一 （谷町９丁目）

ハモ梅肉　３３０円


（後ろのダスターどかさず撮るのがダメなのよね・・・雑ですんまそん）

さて、５月の旬とめーめーさんを求めて得一へ！

旬は見つかるんですが、なかなかめーめーさんが見つかりませんね(笑)

めーめーさんの生ホタルイカが食べたくって来たのですがちょっと来るのが遅かった・・

売り切れてました。



さて、この日も旬の物を頂きましょ～

先ずはハモ



水っぽくなく美味しかったですよ～。でも、まだちょっと早いの、遅いのか？。福井ではあんまり食べないので、そんなに言うほど旨いか？って思ってた魚だけど、守口の雅でたべたハモはうまかったなぁ～
（４月だね食べたの。冬のハモも旨いって読んだ事あるよ。この時のハモの身はほんのりピンク色、野〆ハモって言うみたい）

福井育ちの姉もうまいって唸ってたよ。

平アジの造り



さっぱりしてておいしいねぇ～

セロリの朝漬け



これ、ハマりました(笑)

若竹煮



たけパパ、竹の子大好きです(笑)。これも旬ですね。

いわしの煮付け



いわしが旨いよねぇ～。ちょっと濃い味付けでした。ご飯やお酒進みますよ～。

お店は人で一杯。人気ありますね。

ごちそうさまでした。



得一（谷町９丁目）　＜旬の目に云う＞

＜６月＞
子持ちやりイカ酢みそ、ホッキ貝
生シラスポン酢
カツオのたたき
＜８月＞
赤貝お造り、真アジ
＜９月＞
生シラウオポン酢、焼きサンマ
鳥のたたき！、本生マグロ
＜１０月＞
あんこう肝ポン酢、きびなご、さんまの握り
イワシ、くらげ
＜１１月＞
イカみみにぎり
かき酢、くじら
＜１２月＞
鯛の生姜煮、牡蠣のどて煮
＜１月＞
天然ホタテお造り（しょうゆ焼き付き）
＜２月＞
つぶ貝お造り
ホタルイカ
しんこおろし、アンキモ、牡蠣フライ！
＜３月＞
かき酢、さより、めごちの天ぷら
＜４月＞
いわしの刺身、焼きガキ、地鶏のたたき
ホタルイカ酢みそ、いわし造り、剣先イカ

５月７日
体重　　　８５．６㎏（＋１．１㎏）
体脂肪率　２６．５％（２２．７㎏）
基礎代謝　１８３９KCal
ＢＭＩ　 　２６.４
骨格筋率　３１．３％

ゴールデンウィークのバカァ～（泣）


４月３日（記録開始、目標６月４日８０㎏！）
体重　　　８７.０㎏（－１．４㎏）
体脂肪率　２７.０％（２３．５㎏　－０．８㎏）
基礎代謝　１８５２ｋCal（－２３ｋCal）
ＢＭＩ　 　２６.８（－０．４）
骨格筋率　３０．９％（＋０．４％）