得一 （谷町９丁目）

ホタルイカ酢みそ　２３０円



さて、旬とめーめーさんを探しに得一訪問(笑)

この日は珍しく空いてたなぁ～。残念ながらめーめーさんは見つかりませんでしたが、かる～く頂いて帰りましたよ。

剣先イカお造り



イカ好きたけパパ。剣先も好きだけど安いスルメも好き、イカ、うまいですよね。

いわしの造り！



去年の記事でも食べたいわし！走りですね！小ぶりだったけど脂のっててうまかったなぁ～

旨過ぎてペロッと食べちゃった(笑)



ホタルイカ



これがまさに旬って感じの味。大きく育った身のプリプリ感と中の味噌（内蔵）の甘みが旨いよなぁ～

なんてったって肝臓にいいらしい(笑)


セロリの浅漬け



さっぱりしてて旨かったな～。旬を追い求めてたけど、このつけもん旨いや！家でも出来るかな～

美味しく旬を頂けましたよ～。日本って良いよね～旨かったです。



ごちそうさまでした。


得一　＜旬の目に云う＞

＜４月＞
いわしの刺身、焼きガキ、地鶏のたたき
＜６月＞
子持ちやりイカ酢みそ、ホッキ貝
生シラスポン酢
カツオのたたき
＜８月＞
赤貝お造り、真アジ
＜９月＞
生シラウオポン酢、焼きサンマ
鳥のたたき！、本生マグロ
＜１０月＞
あんこう肝ポン酢、きびなご、さんまの握り
イワシ、くらげ
＜１１月＞
イカみみにぎり
かき酢、くじら
＜１２月＞
鯛の生姜煮、牡蠣のどて煮
＜１月＞
天然ホタテお造り（しょうゆ焼き付き）
＜２月＞
つぶ貝お造り
ホタルイカ
しんこおろし、アンキモ、牡蠣フライ！
＜３月＞
かき酢、さより、めごちの天ぷら


４月１３日
体重　　　８６．４㎏（－０．２）
体脂肪率　２６．６％（＋０．４）

イマイチやなぁ～　友ちゃんに、白髪抜いてもらおっかなぁ～