得一 （谷町９丁目）

かき酢　２８０円



は～い、あぶないあぶない。３月の旬を頂きにギリギリ得一来ましたよ～！

めーめーさんのブログで岩牡蠣の走りがあるかも！と楽しみに行きましたよ～

（残念ながらなかったけど・・・）



ただ、この日はめづらしく空いてるよ～。めーめーさんも居ないし(笑)。
（毎日いらっしゃるわけでは無い）

でも正直、この日はネタで旬を感じれるものが少なかったなぁ～・・・春先ってそんな感じかな。これから夏に向かうとますます魚は白身に移っていくしねぇ～

でも、それが旬だもんなぁ～。日本の文化ですよ！。

外資の大手スーパーが日本で成功しないのは、日本人のニーズが鮮度を重視し、回転させることで対応してるためってどっかに書いてあったよ

アメリカは土曜日に１週間分買い込んで冷凍しておくんだって。

確かにカルフール（フランスのスーパー、世界第二位らしい、もう日本から撤退した）行った時もこんないっぱいい買われへんわ・・・・って思ったもんな・・・旬が無いから、エブリデイ、ロォープライスラしい。

野菜の冷凍食品なんかこんなイメージだね。美味しく食べれるようになってるんだろうけど、やっぱたけパパスーパーで手出ないな。

さよりのお造り！



トロットあっさり！うま！

めごちの天ぷら



アツアツトロホロっと！うま！

はまち



もう少し脂乗ってても良いかなぁ～。春先って感じですえね。



ここら辺から旬から外れるかな(笑)

ズリにんにく焼き



フライパンで炒めた後、鉄板に載せ換えてるんですよ～。手間かけてるでしょ！これで２３０円よ・・・すごいね



香り食感良く美味しかったよ（旬は無いね）

酢ガキ



もうシーズン終わりだね。でも身がむっちゃ大きくって良かったなぁ～。今年広島食べに行っていないよなぁ～って思っちゃった。



一人でさびしかったので呼びだした後輩登場(笑)

トロサーモン



たけパパ？食べたかな(笑)、良く出来た後輩で写真撮るまで手付けませんよ(笑)



合鴨ロース





たべたかな？(笑)

アスパラベーコン



ホルモン煮込み



海老フライ



お肉の好きな後輩でした(笑)

３月の旬、間に合ってよかった～！。４月はいわし食べに行かなくっちゃ～

＜得一の旬＞

＜４月＞
いわしの刺身、焼きガキ、地鶏のたたき

＜６月＞
子持ちやりイカ酢みそ、ホッキ貝

生シラスポン酢

カツオのたたき

＜８月＞
赤貝お造り、真アジ

＜９月＞
生シラウオポン酢、焼きサンマ

鳥のたたき！、本生マグロ

＜１０月＞
あんこう肝ポン酢、きびなご、さんまの握り

イワシ、くらげ

＜１１月＞
イカみみにぎり

かき酢、くじら

＜１２月＞
鯛の生姜煮、牡蠣のどて煮

＜１月＞
天然ホタテお造り（しょうゆ焼き付き）

＜２月＞
つぶ貝お造り

ホタルイカ

しんこおろし、アンキモ、牡蠣フライ！