きっちん 喜多村 (十三)

きっちん 喜多村 (十三)

めちゃうまハンバーグ 700円

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岡山からの帰りに同行者に誘われて行ってきましたよ~。トミーズの雅さんのお店ですって!
(芸能人居るかな~って覗いたけど居ませんでしたね)

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何屋さんかな?って思ったら洋食屋さんの様です。お店はこじんまりとしてて、若干写真ブロガーにはキツイ暗めです(笑)

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(この日のお勧め)

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(定番メニュー)

付きだし

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砂肝かな?付き出しらしい付き出しって感じ。豆もやしとコリっとしたお肉の食感が良いね!水っぽくなくしっかりとしたお仕事です。

雅のおかんのホウレン草サラダ

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しゃきしゃきと湯がかれたほうれん草をあっさりマヨネーズと茹で卵の白身であえ、ミモザ風に黄身をすりおろしてありますね。

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この技お弁当に使わせていただきます(笑)!ツナも入れよっかね

まぐろのカルパッチョサラダ

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野菜がきれいですね。美味しく頂きましたよ!

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お店の雰囲気、カフェ風で良いでしょ!聞いた事ある人の焼酎のボトルが後ろにズラーとおいてありましたよ。
(ワイン美味しかったよ~)

めちゃうまハンバーグ

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このハンバーグ名物みたいですね。確かに美味しい!柔らかくって結構玉ねぎたっぷり。たけパパのハンバーグより玉ねぎ多いね。かるーく焼いて煮込んでるかも・・

お肉もたけパパ使うやつより良いね(当たり前だけど)肉肉しいって言う感じでは無くふわふわハンバーグって感じ美味しいなぁ~

ソースは甘酸っぱい和風醤油。煮込んだ玉ねぎと玉ねぎのおろし汁がベースかな。リンゴ酢かなんかとみりん?ザラメ?甘めのソース

冷凍もんのお土産持って帰ったけど、翌日友ちゃんが旨い旨いと食べてました。普段ハンバーグにソースかけない友ちゃんがソースたっぷりご飯にのっけて食べてましたよ!

これも家庭料理として頂いてみましょ!

丹波地鶏のたたき梅肉ソース

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思ってたよりちょっと火が通ってましたね。柔らかい身は美味しい。でも、梅肉あんま感じなかったなぁ

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もう結構飲んでたからね(笑)

丹波赤鳥の塩焼き

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カリッと焼けてて美味しかったですよ~

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残念ながら雅さんには合えませんでしたが、なかなかいいお店でしたよ。自分が食べてて旨い!って思った物を提供しているって感じでいいなぁ

ご飯のおかずからお酒のつまみ、魚、肉、野菜とそろってて楽しめる。店員さんも気さくだし、お酒もワインや焼酎とあっていいなぁ。なんか料理の好きなお家におじゃましたって感じのほっくりするお店

こんな店出来たらいいよね~。自分が客として帰りたい店を造ったって感じです。うらやましい!

なかなか資本が無いとこんな事出来ないけど、料理人と店主が同じお店は、一度自分の店のカウンターに座ってみてほしいな。この方法絶対失敗しないと思うよ~!

ごちそうさまでした。



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