あけおめ2 (実家ご飯)

あけおめ2 (実家ご飯)

福井のお雑煮

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さて、年が明けましたよ!今年の紅白は良かったなぁ~とか

ユーミン紅白2回目だって!今年は春よ来い頼みやすいよなぁ~とか・・・

そろそろちゃんと、被災地に募金や国の援助がちゃんと回ってるとか、放送してほしいよなぁ~。お金払うの僕たちで、それを使うのが国!監視する機関がマスコミはおかしい、ちゃんと正直に!国が答えないとなぁ~

とか思いながら大みそかを過ごしましたよ~

で元旦の朝御飯はお雑煮!このお雑煮も福井独自の文化ですよね!福まっちゃんさん!(笑)

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福井の雑煮は、丸餅、合わせ味噌(わざわざ合わせてる訳じゃなく田舎の味噌)です。

特徴は具が無いって事!(カブを入れる程度ですが、これは鍋にひっつかないようにでしょうね。)

お餅を冷たい出汁に入れ、火を入れ始め、わざと溶かすんです。(四角い焼き餅とは全く正反対)

この溶け具合が大事!米の甘みと味噌のコクがお餅に絡んで、ホントうんまいんですよ~

たけパパは3っつ!て餅の数頼んみます。これも米所福井ならではの特徴ですね~!

気を付けないといけないのは普通にスーパーで売ってるような餅ですると無くなっちゃうからね!(笑)

お餅つく時に水を足してカサを増やしたお餅は溶けてなくなっちゃうんですよ~(お鍋食べてて餅消えマジックはこれね!)

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たけパパはむっちゃ柔らかくしたお餅が好き!

今年は蕪と蕪の葉を入れて炊いてくれました。これホントは鍋底にひっついちゃわないようにだと思いますよ!

福井の雑煮の作り方は こちらこちら

コンビニや祭事で全国雑煮フェスティバル!してほしいなぁ~


さて、今年は全くの寝正月!雪も少ないしねぇ~(去年はスキーデート友ちゃんとしてましたよ)

二日の日に近所の商業施設!ベルに行ってトリックアート展見てきました。

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なかなか面白かったですよ~

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(萌映ちゃんにキックして絵に戻るエンジェルです)

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(両方とも平面に書かれた絵なんですよ)

逆立ちできるよ~

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(これ、ホントは地面に寝そべってる2人です)

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もぉ、食べないでよ!ペシペシ!!

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キャー助けてぇ~!! 食べられたら痛いよぉ~

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キャァー落ちちゃう~!

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出てきちゃだめですよ~(笑)


正月遊んだのはこれだけでした。

<年始に食べた物>

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基本残りものだよね!スーパーやってるけど、仕入先動いてないハズだもん。刺身とかあるけど、当然、解凍もんだし、この時期開いてる大型スーパーは、ちゃんとストックする設備を持って普段も使ってるって事ですよね~

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子供達はこれさえあれば満足満足!

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お肉屋さんで買って保存しておいたチャーシュー

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でぇメインのステーキ!テレビの格付けチェックで安い方の金額ですが・・ムッチャ美味しいよ!沢山は食べれないけどね(笑)

牛肉と卵煮

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水ダコ

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年越したそば!

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レンコンの揚げ浸し

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丸鳥の水だき(タッカンマリ鍋でいいのかな?)

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手作りチーズケーキ

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(時間があったので焼いてもらいましたよ、ほんの1時間でできる簡単ケーキでした)

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萌映ちゃんあったかいチーズケーキを端っこでこそっと頂いてました(笑)

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(最後は2人でね)

さぁ3日の日に大阪帰ってきて、お家でお正月料理!手巻きにしました!

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たけパパも子供たちも手巻き大好き!ちょっと贅沢に行っちゃいましたが、2012年も始まったばっかしですしね。景気つけないとね

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いやぁ~今年の正月は食べるだけの正月って感じでしたねぇ!

今年も、みんなで、がんばりましょうねぇ~!

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