魚屋の寿司 東信 (高松市)

魚屋の寿司 東信 (高松市)

まぐろの背とろ

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この日の夜は、遅くなって(って言っても8時だけど)高松で頂きましたよ~

入ったのはこのお店!

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地元で人気の魚を食べさせてもらえるところですって!

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(クリックすると大きくなります)

メニュー以外にも定食もんなんかも多く、夜ご飯として食べに来ている人いますね~。

たけパパにすると、どうしても夜は飲んじゃうので、夜、定食頼む事はないんですが、良い感じの町のお寿司屋さんって感じで良い雰囲気ですよ。

さて、折角なので瀬戸内の物をと頼みます。やっぱ地の物食べないとね

サワラの味噌焼き

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焼き立てじゃないのが残念でも、確か安かったな~

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オリーブハマチ!

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これ、定食で気になって頼んだ一品。ネットで調べると香川はハマチ養殖の発祥の地!ブランドハマチとして、オリーブの葉を加工した餌与えてるんですって!

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もう少し食べてみないとわかんないけど、なんかモチッとした、ツヤっとしたハマチだったなぁ

オリーブってのが頭の中に刷り込まれた訳じゃないと思うけど、ちょっと違うような気もする・・(個体の差かな?とも思わなかったわけではないけど)

でも、美味しかったな~。まぐろの背とろより先に無くなったからね。

まぐろの背とろ

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これは瀬戸内の物じゃないだろうけど、名物にしてる感じだったので頼みましたよ!

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トロって言えば間違いないよね。確かに旨い。脂のってて旨いけど、やっぱハマチやブリ系の方が箸がすすむなぁ~(日本海育ちだからかな(笑))

まぐろも旨いのは旨いけど!やっぱ淡泊に脂って言うような気がしてね・・・

寿司には合うよな~と

にぎり盛合せ(上)

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さて、寿司もあてに食べようかと思っていたらすみませんラストオーダーなのですが・・

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あぁ・・・そうって思ってたら他に座ってた人会計ラッシュ!まだ、9時なのに・・・

誰もいなくなっちゃったのでいずらくなっちゃって・・・

もう少し味わいたかったけど、まぁいっか!美味しかったです

ごちそうさまでした。

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