もつ鍋 PLay (なんば)

もつ鍋 PLay (なんば)

もつ鍋

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見るからに旨そうでしょ!ホント美味しかったよ~

イケルちゃんのブログで見てて、一度行ってみたかたんだ~!食べログでも人気高いね!

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お店はビルの一階。知らんと中入るの勇気入ります(笑)

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(クリックすると大きくなります)

店内はカウンター4席とテーブル2席ぐらいだったかな~! 10数人入ったら一杯になっちゃうような小さなお店。

メニューは少なかったけど、これは少数精鋭って感じですね。もつ鍋食べるとそう感じました。

湯引きホルモンのぶっかけネギポン酢

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鍋は厨房で仕上げてくれます。鍋が出来上がる前にお酒のアテで頼みました。これネギってこういう風に食べるんだって感じでネギが旨かったな~(もちろん中のホルモンも旨味あって旨いよ~)

ひえひえトマトのハニー掛け

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ホントにはちみつかな?なんしかホントあま~いトマト。しつこくない甘みのあるソースかかってますよ。
美味しい

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メインのもつ鍋。これが旨かったな~。ムッチャ丁寧な仕事、しっかりとした和風の醤油だしに、余分な脂分を取り除いた、しっかりとした下処理をした臭みの無いホルモン。

これ、お店大きかったら、この丁寧さ続けられるかな~!って要らん心配しちゃう旨さ(笑)

野菜も新鮮なんだろうな~。もちろん臭み無く旨い。おかわりして頂きました(笑)

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しめはチーズリゾット風。これも旨かったな~。これも厨房に鍋引き上げて作ってくれます。

最後にバーナーで炙って焦がしてくれるんですよ。

ホルモンの下準備がしっかりしてるからだろうけど、脂分が余分に残って無くってリゾットにしても全然しつこくない。家で真似したら口の周りべたべたになったちゃうだろうな~(笑)

いや~おいしかったなぁ。これはまた食べに行きたいや!

ごちそうさまでした。


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