中華そば ○丈(まるじょう) (日本橋)

中華そば ○丈(まるじょう) (日本橋)

一条寺 700円

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さて、月曜日限定のラーメン、難波の近くにいたので、この日しかない!!と○丈!向かいましたよ~

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ラッキーひと組だけだ待ち!って思って待ってたら芦屋の有名ラオターが、汗ふきふき(イメージついちゃってて拭いてたかどうかは覚えてないです(笑))出てきました。

思わず、頭下げてご苦労様ですって声かけてしまいましたよ(笑)
(その方はこの日から始まった限定カレーつけ麺頂いたようですね)

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(メニューにはのってないんです。限定2種)

さぁたけパパは迷わず一条寺!月曜日限定20食のラーメンです。

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このラーメン仕込みの都合で月曜日しか出せないんですって、でも食べたらわかりますよ~。ムッチャ丁寧な仕事で旨いですよ~

一条寺ってのは京都の地名みたいですね?この地のご当地ラーメンを意識してるのかな?

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スープは鶏ガラの白湯(白く濁った)スープ、これが色と違って味が澄んでるんだな~。ホント上品な鶏ガラの甘みがうんまい。

むっちゃ丁寧にこだわったラーメン作ったなぁ~って感心しちゃう味。ホント、店主ラーメン好きなんだろうな~って感じさせる一品

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麺もするする~っと口に放り込まれて美味しい。カウンターの高さがたけパパには丁度良くって、ズルズルってスープと麺が口の中に吸い込まれて行く~って感じ

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ほのかな甘みがうんまいんだけど、豆板醤を溶くとちょっとスッキリする感じになるかなぁ

たけパパ辛いの好きだけど、個人的には溶く前の方がよかったかなぁ~。全然しつこくないし、スープの旨味がストレートに感じられて良かったよ~。味の好みの問題かな。溶いても美味しいのは美味しい。

なんやかんや思いながら全汁です(笑)

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このチャーシュもむっちゃ旨い。ホントは旨いと言うか、ピッタリって言う表現かな~。薄く機械じゃないと切れない厚さが合うんだな~。薄いけどしっとりしたモモ肉の部分にスープが絡んでうんまいなぁ~

うんまいスープにピッタリのチャーシュー。なんか柔らかくってあったかさを感じる味でしたよ。

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むっちゃ美味しかった。店主ラーメン大好きで作るの好きなんだろうなぁ~
(多分人間も好きな方)

カレーつけ麺も2週間ぐらいはやりますって(大変なんだって(笑))

これは早いうちに再訪しないと・・・(紀州梅って限定も旨かったらしいんだな~)
(今回写真も旨く撮れたしね)

ごちそうさまでした。

中華そば ○丈 <目に云う>

きむら君(期間限定)

○丈そば(和歌山風中華そば)(数量限定)

中華そば
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