宝石 (谷町4丁目)

宝石 (谷町4丁目)

ポークカレー 850円

021_20111005063809.jpg

さぁやってきましたよ~。前から来て見たかったカレー屋さん宝石!

雨降ってるし、まぁ並んでるの少ないかな~・・・・なんて思ったら甘い甘い(笑)。11時40分に着いた時にはすでに15人は並んでたな(汗)

おまけにお店12時オープン・・・並んじゃったし、13時までには食べ終わるかな・・

001_20111005063822.jpg

って並んでたんですけど、「すいません~お待たせしまして」とむっちゃ恐縮している店主の声とともに

お店開いたのは結局12時10分ぐらいかな~早くも30分まち(汗)

おまけにたけパパの1人手前で一回目の入店に入れず(16人ぐらい入れます)・・・

003_20111005063822.jpg

結局お店に入れたのは12時40分ごろ・・・

実は、前回前を通った時(12時過ぎ)その時にもむっちゃならんでて、諦めた瞬間ドドド~と店になだれ込んだのよね、もしかしたらその時もその時間にオープンしたのかな~?

この店開店遅れるのは常なのかなぁ・・・このあたりで、たけパパちょっと不満なのよね~
(他の人のブログでも他の日12時12分入店になってた)

何の理由かわからんけど、毎日遅れる、それも何人も並んでるのに・・・あと30分早く仕事始めれば良いだけなのにな~(もしかしたら店主がお店に入れる時間が決まってるとか)

ドアから覗くと、お客さん入った後、ポットに水入れてます。開店時間遅れてまたしてるんだからそれぐらいしとけよ~って思っちゃいました。

004_20111005063729.jpg

やっとカウンターに座れます。頼めるのは大盛か普通盛。普通でお願いしますね~

まぁ~1人でお店切り盛りされてるから当たり前だけど

全部店主お一人でされてるんだ(笑)カレーは基本のルーを温め直して、カレーのタネ?みたいなもの?いれて、野菜(今日はたぶんレンコン)を投入。スパイスを追加して香りと味を加えます。

お皿にはピクルスや卵をきれいに盛りつけて、3人前づつカレーの最終調理の仕上げをほどこして、提供されます。

たけパパ順番的に2人帰った後に席に通されました。つまり、ここからお会計ラッシュと、次のお客さん、お皿の片付け続きます(汗)

やっとカレーでてきました(笑)12時55分ごろかな~

016_20111005063809.jpg

もちろん店主むっちゃ恐縮しながら出してくれます。遅くなりすみません・・・って

お金もらう時も、次のお客さん入ってくるときにも、むっちゃ恐縮・・ぎゃくにそれが遅くなるんちゃうん!って思うほど・・
(なんか違うんだよな~)

さて、カレー

007_20111005063808.jpg

カレーはスパイスの利いたの酸味の強いカレーだったような・・(笑)
(時間なかったから(笑))

009_20111005063808.jpg

ただ、たけパパのカレータイミング悪く、スパイス入れられた後、10分以上煮詰められてた(6人前作って3人前出した後、怒涛のお会計ラッシュ(笑))ホントはもっとフレッシュスパイス感味わえるんじゃないかな~

コクもあって旨い、ホントこだわってるんだろうな~。でもさらっとしてて脂っぽくなく。美味しいですよ~

もちろん煮詰められてても、スパイスが前に出てて手が込んでますね~。カレーじゃない食べ物みたいなカレーですよ

カレーって家庭や駅の構内、カレーショップぐらいでしか普通の人は食べないもんね。大阪来た人に、こんなカレーもあるよ!って紹介したいようなカレーって感じ。ゴヤクラもそんな感じなんですよ

ボリュームもあって良いカレーですね。並ぶ人が多いのわかります。

011_20111005063809.jpg

付け合わせはこんな感じ、辛く感じる人はユル~く固めてある玉子混ぜてくださいって

なんか歯がゆさを感じるお店でした。カレーも美味しいし、むっちゃ店主一生懸命やられてるの見てて解るんだけど、ホントはこんな忙しいの望んで無いんじゃないかな~って思っちゃった。

ほとんど黙々とテンぱってるように見える感じ顔で調理、片付けしてて、お客さんと接するときには恐縮と笑顔・・・

もう少し楽しそうに、肩の力抜いて作ればいいのにな~。小さなお店だけど、ホールに1人置くと違うだろうけど、調理だけに追われると、パンクしちゃいそうな雰囲気もあるな~

014_20111006065454.jpg

美味しいけど紹介しないほうが良いかもしんない。こんな流行るの店主想像してたのかな~

美味しいカレー作れるので、小さなお店で皆に食べてもらぉ!って気持ちで始めたんじゃないかな~

なんか、逆に疲れてお休みしないか心配しちゃうお店でした(余計なお世話なら良いんだけど)

カシミールも同じ感じだな(1時間40分ぐらいかかった)

ちょっと3年前のブログ見返すと、たけパパ成長したな~(笑)

間違いなく店主悪気ないし(逆に悪く思ってる)、こうすればって教えてあげても、

それは本人が出来る範囲でいっぱいいっぱい一生懸命やってるから、キャパからあふれちゃう。

そんな感じに受け取ったお店でした。

015_20111006071223.jpg
(同じ様な写真ばっかしでごめんなさい)

このお店のカレー美味し店主真剣です。お客さんが待つの覚悟して行きましょ!!

ごちそうさまでした。
おいしそう!食べたいなぁ~って思ってくれたら応援クリック!お願いしますね
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
萌映ちゃんからのお願い!パパを押して応援して帰ってね!
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索