しゃぶしゃぶ 船場 とら島 （長堀橋）

ビフカツ定食　２１００円



さて、おちついて食事しよっかと、船場とら島さんへ訪問です。


（夜のしゃぶしゃぶも食べてみたいけどね～）

このお店、結構あっさりと頂けるお店！牛鍋とかも美味しいけど、ちょっとたけパパには物足らない感も・・

よし！ビフカツにしましょ！



ビフカツの衣は食パンをトーストした物を細かく砕いた物ですって！



赤だしと玉子焼きも旨くって大人の味です！



極力パン粉をうすくし、お肉の味を前に出すのが目的らしいです。だから割れることもあるんですって。



レアにあげてる感じがビフカツです。



油で揚げてても、やっぱ、あっさりだな～。お肉は軟らかくってホクホク。脂がジューシーってわけじゃないけど



特製ソースで頂くカツ！贅沢で美味しかったです(笑)



ごちそうさまでした。

じゃぶじゃぶ　船場　とら島　（長堀橋）　の　＜目に云う＞

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