とんぴ と とりの 光龍益「こうりゅうます」 (桜ノ宮)

とんぴ と とりの 光龍益「こうりゅうます」 (桜ノ宮)

特製ラーメン 800円

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お昼はみなさんのブログで印象に残るお店、光龍益に行ってきました。
(あんたもラオタね(汗)って、ねーやんに突っ込まれました。結構好きなんですよね)

結構こだわっていらっしゃるようで印象に残ってました。

今日は車で訪問、ナビを合わせますがナビが示す場所、細くって前まで行けません。ホントにここにあるのか半信半疑(駐車場に入れた後休みだったりすると超ショックなので確認するようにしています)

何とか中華そばのあかりを確認し行ってきました。
(駅からは近いですが奥待っているのと、中が見えないので一見では入りにくい。でもこだわっているのでしょう。見た目、店内はおしゃれできれいです。)

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席に座ると早速、カウンターの前に置かれた鉢を温めてくれます。

このお店はお客さんの前でラーメン作ってもらえます

ラーメンメニューはラーメンと特製ラーメン2種のみ、折角なので特製を頼んでみました。

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出来あがったのがこちら

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いろいろこだわっているのわかります。

麺を鉢に入れる時は跳ねないよう注意されていますし、多分出来たてをパホーマンスと共に提供されたいんだろうな~と感じました。

折角のパホーマンスなので、メンマとかネギも箸で入れてくれれば良いのにって思いました。
(確か手でドバット入れてくれていたように思います・・・)

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ラーメンは気を使って作った柔らかいラーメンって感じ。特に温玉が入っている特製ラーメンはまろやかで柔らかい味になっています。


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(ちょっと湯気で・・・泣)

チャーシューも脂みを外してあり柔らかいですがあっさり!

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スープーが美味しい!

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食前酒のハニーウオッカ(サービスですが車なので飲んでません)

これもこだわりでしょうね

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次の人の分用意してあります。何かきれいな景色です。


ちょっと座った場所が悪かったのか、ピンとが合いにくい(泣) 

いっぱい写真撮っていたのもあるのかな?。たけちゃんパパには麺が柔らかかった。

今思うと、カウンターでさっさと作るのは、もしかして麺が伸びるのが早いのかも・・・

味付けも柔らかく結構うす味。健康にも気を使っているのかな?
(ネギが強くって辛く感じました。)

他のブログ情報では、食べた後のどが渇くようなラーメンは作りたくないようで、わざと薄くしてあるようです。ちゃんとラーメンダレもカウンターに置いてあり、入れてくださいと書いてあります。
(ボケちゃって写真は却下しましたが)

若い人には薄いだろうと理解して、味付けしているようです。
(入れたら申し訳ないかなと思って後ろ向いてる時にちょっとづつ入れてました。にんにくも入れると味変わるようです。声もかけてもらいましたが、仕事中なので断りましたが、これもそうなのかもしれません)

こだわりをものすごく感じるお店でした。

自分の好みを伝えて、店主が作ってくれたら、マイベストラーメンが出来そうです
(づうづうしく頼めたら良いのですが、たけちゃんパパ結構小心者・・・)

ごちそうさまでした。

ちょっとお腹物足りなかったので

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最近おにぎりも高級路線(ローソン)たしか160円ぐらい

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お店で食べたほうが安っくうまかったかも!(100円)

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