若生軒 (福井市)

若生軒 (福井市)

かつ丼セット 950円

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この日のお昼は福井県!

前から入ってみたかったお店、若生軒(わこうけん)で福井のカツ丼!を頂きましたよ~

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このお店結構前からあるのよね~。実家の近所で気になってたんだけど、どうしても蕎麦行っちゃうからな~

お店は町の洋食屋さんって感じ。店内はきれいで、座敷もあって家族でも来れるしアットホームでいい感じのお店ですよ。(今度子供連れてきてもいいな)

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(クリックすると大きくなります)

さて、福井豆知識!

福井ではカツ丼と言えばソースかつ丼の事を普通に差します。

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このお店、玉子とじのカツ丼は置いてないようですね~。そんな店も福井では結構あたりまえ!
(パリ丼はもしかしたらメンチカツ。ヨーロッパ軒でもあったメニューだな)

福井に来て、カツ丼って頼んで玉子とじてなくても怒らないでくださいね~
(蕎麦屋さんなんかでは上かつ丼!って名前で置いてあるとこありますよ)

福井のカツ丼の特徴は、ウスターソースをベースに味付けした物で、どんぶりにはカツしか乗って無いんですよ~

さて来ましたカツ丼セット!(サラダ付き。蕎麦屋さんではセットって言うと一口そばがつく店おおいですよ)

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蓋が閉まらないかんじです(笑)

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蓋をあけるとぉ~

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ドーンと、ね!

長野はソースカツ重。重箱にキャベツ敷いてロースかつ1枚ににとんかつ系のソースだったかな?

群馬は一口ヒレカツにウスターソース系でキャベツ乗ってたよなぁ~確か?

福井は、薄くたたいたロースかつやヒレカツを、こまかめのパン粉で揚げてパリッと仕上げてソースにどぶ漬けって感じです。

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このお店の味つけは甘さ控え目ですね。パリッと揚がったカツがぬれせんべいみたいにちょっとしんなりして旨いよな~

ハムカツみたいな感触で一口で噛みきって甘辛いソースご飯を口にほおばるのが旨いんです。

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(ほんとカツしか乗って無いんですよ~)

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高校の隣にあるからかな~、むっちゃボリュームあります。隣の人が頼んだとんかつ定食

ひっでぇいっぱいある・・・ってつぶやきました(笑)「ひっでぇ」は福井弁。とてもっ て意味です

なんか懐かしく吹いてしまいました。

お腹いっぱいになって美味しかったです。ごちそうさまでした。

今度は家族で来よぉっと!
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