醤丸 （河内長野）

醤丸中華そば　大盛　８００円



久しぶりの訪問、河内長野の醤丸です。

前回来た時に、次は絶対中華そば食べてみよ～って思ってたお店です。



店内には５人ぐらいいたかな？（小さなお店だし、場所的にも結構入ってるなぁ～って感じました）

みんなつけ麺食べてます。むっちゃつけ麺に魅かれますが最近ラーメンの良さ解って来たので中華そば！初志貫徹です。



お得なセットだな～と思ったらラーメンは一押しの中華そばとは違うようです・・・中華そばの大盛にしましたよ



これは良い味付けの中華そばですねぇ！

昔ながらの醤油ラーメンにスープのコクと粘度を足したような感じ

結構好きだな～。つけ麺食べた時に感じなかったオリジナル感じます



トリプルスープ（鶏ガラ、豚骨、カツオ）のカツオの風味と鶏ガラのコク、豚骨の甘みがまざったうまいスープです。

ただ、食べ進むにつれてちょっと豚骨がしつこいかな～。歳のせいかな、最近豚骨がしつこく感じるのもホント（泣）



スープに生姜が使われてるのと、刻みネギがふんだんに乗ってて、しつこさを緩和させる意図も感じられるので、やっぱ豚骨スープの質にもよるのかな～

うんまいスープだけどコクの旨さとしつこさは紙一重って感じ・・

たけパパに大盛はちょっとしんどかったな～（ネギも大盛になってた方が良いかな）
（量は問題ないよ～(笑)）



今度はあっさりって書いてある、塩食べてみよっかな～（醤油の醤丸だとおもうけど・・(笑)）

過去の　たたき背脂つけ麺

ごちそうさまでした。