お家ご飯 (自作料理)

お家ご飯 (自作料理)

豚シャブプチトマトの冷製スパゲティー

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土曜日は友ちゃんバレエの習い事してるんですよね~!

そんな事もあってお出かけできません。お昼からなのでゆっくりお昼食べてって訳にも行かないし。

友ちゃんと萌映ちゃん2人好み異なるし・・・沢山食べてほしいしとあるもんで二種類のパスタ作りますよ。

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あるもんでイタリアンスパゲティー!(関東ではナポリタンですよ!)

具は竹輪と玉ねぎホウレン草、シメジ。ケチャップスパ久しぶりに旨い(トマトソースもあったから加えてます)

たまに食べると濃くって旨いね~。レモン汁で伸ばしてさっぱり感も少し出しています。
(これは萌映ちゃん用だけど・・・そんなに食べてくんなかったな~)

友ちゃんには冷製スパゲティー

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プチトマト皮むいて潰して、ニンニクの香り、酒のフレークで濃くを移したオリーブオイルと混ぜて、塩、醤油、砂糖、バルサミコ酢で味付け!

湯がいたシメジと豚バラの冷しゃぶ作って混ぜて、茹で卵すりおろして、育てたフレッシュバジルを散らしましたよ~

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こういう混ぜるスパってやっぱ味付け難しいな~。ソースの段階で旨かったんだけど、麺の量と合わなかったかな?もう少しパンチ利いてても良かったな~

でも、友ちゃんこういうあっさりとした味付けって言うか、味付いてないパスタ好きなのよね~食べてくれて良かったです。

シャケフレークのピザ

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これはねーやんの手作り!たけパパいない時はねーヤンがちゃんと料理してるんですよ(笑)

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これが子供たち良く食べるんだな~!悔しいけど好きな物作ってあげてるって感じ、やっぱ料理の神髄は食べる人に喜ばれる物作ってあげる事でしょうねぇ~

でぇ夜は餃子。こそっと作ってましたが、最後に萌映ちゃんに見つかって、お手伝いする~と嬉しいやら、手間かかるやら(笑)

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左が萌映ちゃん、右が友ちゃん作です!

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この日は薄い皮だったので包むのも焼くのも大変でしたけどおしかったですよ。

豚ひき肉 150g
白菜   260g
椎茸     1個

干ししたけ(少々)
干しエビ(少々)

材料はすべてみじん切りにして、白菜は塩をして10分ほど置き絞って汁気を軽く抜きます

砂糖、塩、コショウ、味の素、オイスターソース、干し椎茸、干しエビの戻し汁で味付け!

海老の香りが結構効いて美味しかったな~。子供たちもご飯そっちのけで、ハマってくれて良かった良かった。

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他にも大人用に

チキンのトマト煮

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バジルの香りが良かったですよ~

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ヨコワの残り(笑)

和伊中の晩御飯でした。

ごちそうさまでした。
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