お家ご飯 (自作料理)

お家ご飯 (自作料理)

牛スジスープ

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めーめーさんのブログみて食べたくなったテールスープ!

テールは冷凍庫に眠ってはいないので牛スジでスープ作りました。

わりといいスジだったので、脂っぽくなく美味しく出来ましたよ。子供たちも喜んで食べてくれます。

圧力鍋で20分ほど煮込み、鍋ごと水かけて急冷!、スジを水で洗い汚れと余分な脂流し落とします。

そのあと、一口だいに切って、野菜と合わせて炊きました。塩、こしょうで味付けして、香りづけに醤油垂らしたかな!

テールよりはやっぱ脂っぽいからね。でも、友ちゃんは野菜除けながらだけど美味しそうに食べてくれました。

あとは、あるもんで

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風邪は治らんし腰は痛いし・・・

一日家にいましたよ~

ごちそうさまでした。


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~ Comment ~

私もよく、すじで代用してました♪
お肉は似た感じになるけど
やっぱり、骨からの出汁が出ないから
ガラスープとかを足しちゃってましたけど・・・


友ちゃんは野菜食べてくれなかったんですね~(≧σ≦)しょっく!!

牛骨から出るスープってやっぱ旨いですよね~

我が家でも好きですがお高いので・・・(笑)

野菜美味しいのにねぇ~ 子供は仕方ないのかも・・

大きくなる為に、ご飯とお肉!からだ欲してるんでしょうね~
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