ぶった (扇町)

ぶった (扇町)

これな~んだ(笑)

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(答えはのちほど)

さて、この日は仕事遅くなったので外で食べて帰りますよ~。天神橋筋商店街をあるいて見つけたこのお店、入ってみました。(昼も天6ですが、ちゃんと仕事してるんですよ~)

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たけパパ好みの店構え。中に入ると10席ぐらいカウンター、奥にテーブルが見えます。お客さんは奥に二組で、正直閑散とした感じ、店主は一人で焼いてお客さんに出してるし、この店の広さでムリやろ~

(失敗したかな・・・と思ったけど、これが期待に反して(笑)、むっちゃ美味しい!気にいりました!お勧めしますよ~!)

後で聞いたら他にも近くにお店があるようでヘルプで人を出してたとか、忙しくなって帰ってこい!って電話するけど、あっちも忙しいやら電話にでもせん!と(笑)

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串、1本から頼めたので1本づつ色々頼みましたよ。出来あがるまで何かどうですか?(一人で大変そうだし時間かかるかな)キャベツ頂きました。

このキャベツ、タレが美味しいな~、塩と油とほんのりピリッとしていて美味しいな~。たまたまかな~ちょっと硬めのキャベツ、キャベツ自身の甘みがもっとあれば言う事無しだったけど、個体のせいでしょ!

結構、早めに焼いてくれました。奥のテーブルに出すのを追い越して!奥のテーブルはすでに始まっていたのでそんなに待たす感も無かったし、嬉しい心遣いです。

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さて、名前で解るように豚の専門店!焼き豚(とん)って関西ではめづらしいですよね(牛文化だからね)。後で聞いたらオーナーは関東の人の様です。

メニューにちゃんと部位が書いてあって、食べてて面白いし、ホント旨いんだな~。味付けはほとんど薄~い塩味、お肉の味しっかり味わえますよ~

さて、これは何か解りますかね?

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しろ(小腸)串、てっぽう(直腸)串
(多分左がしろ、右がてっぽう(笑)覚えてないよ~、名前はあってる・・・・はず!)

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「てっぽう」はお勧めになってました!多分上の写真は てっぽう、肉厚で旨かったな~脂も乗ってて、秋吉ではこれが白だね(秋吉久しく行ってないな~)

さて、次もお勧めの串

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かしら(こめかみ)串

牛のかしら(ツラとかホホ肉)とか言うのは噛み応え有る~って感じだけど、豚のかしらはちがうんだよな~(部位が違うのかな)柔らかくって、肉の味あって美味しいんですよ。じゃがいもで食べてて知ってるんだ~

つづいて

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ハツ(心臓)串、たんがしら(舌もと)串

これも旨かったよ~!お肉って良く動くところが美味しいのよね(たけパパ意見)~、心臓とかタンとかずっ~と動いてる部分がお勧め!たけパパの好きな部位です!

ここで一回頼んだのは終了!

美味しいので、今日は豚串だけを攻めてみようと追加オーダーです

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さて、これ何でしょうか?(笑)

軟骨系ですよ~食べた事無い一品!

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くちびる(口ビル)串!

チューしましたよ~、硬かったけど!(笑)

柔らかい所もあったかな?(ちょっと記憶あいまい)

続いてこちら!(なんだっけな)

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左から、肩ロース串、がつしん(胃の中心)串、のどぶえ(声帯)串?のどぶえちょっとうろ覚え・・

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ロースはお勧めの一品。この日頼んだ唯一の肉系。もちろんおいしいなぁ~、じゅわぁ~と肉汁出る感じだった・・・かな(記憶がうすい(笑)時間たつとダメね~)

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真中はたしか、がつしん。コロコロっとした食感で、柔らかくって硬くって、サクサクって食べれる感じです。旨いよ~(なんかようわからんね)

のどぶえは、イメージどうりのコリコリ感。色々楽しめるな~

つづいてはこれぇぇ~!

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何か解りますかねぇ?

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こぶくろ(子宮)串

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女性の方はひいたかなぁ(汗)

たけパパ、バイトしてた店で牛の子宮を出してたので、イメージわきます(笑)。仕込みもしてたので、生の物も見た事あるんです。

その店では「こみや」って呼んでましたよ

けっしてエッチな目で見ないでくださいね(笑)

子宮ってなってるけど卵管の部分じゃないかな?、この日は無かったけどラッパ(産道)串ってのもありました。

もともと自分から動く所じゃないから、プニョっとした食感ですね。臭みも全然なくきれいなお肉でしたよ~

つづいてぇ~

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これなんでしょか? たけパパも忘れたような~ アレェ~(笑) 誰か教えて~

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しきん(食道)串・・だったかな~

しきん串無いって言われたような、らっぱ串が無いって言われたのはなぜか覚えてるんだけど・・・

味はどんなんだったかな~
(次行ったら確認してきまぁ~す)

さて次は・・・覚えてますよ~

最初の写真の物です

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みみ(耳)串

串って言うから刺してあるのかと思ったらけっこう・・耳(笑)

これ、でも美味しかったですよ~。外はコリコリ軟骨

裏っ側はコラーゲンプルプル!

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ホント美味しかった。食べた事無い物食べれるって嬉しいな~、ほんとうまかったし!

まだまだ食べた事無い物っていっぱいありますけど色々食べてみたいな~
(たけパパ脳みそとかも食べた事あるけど・・)

間違いなく再訪します!

最後にメニュー乗せときますね!クリックすると大きくなるので気になる方はどうぞ

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お昼もランチメニューやってるらしいです。
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