熊野灘 (法善寺横丁)

熊野灘 (法善寺横丁)

クエ鍋

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この日の晩御飯は法善寺横丁行ってみよう!と言う唐突な提案で、前情報なしに歩いてみましたよ。

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(ボケちゃってるけど雰囲気だけね)

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でぇこの提灯に魅かれ入店しました。

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予約無しですがお店に入れ、クエ鍋頂けましたよ~。中には芸能人の写真もあります。火災前は2階もやっていたそうですが、今は1階のみの営業の様です。

イキな関西の老女将!って感じの方が切り盛りされている小粋なお店ですしたよ~

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さて、クエ鍋のコースを頂きます。むっちゃ美味しいし、お腹いっぱいになっちゃいました!

まずはつき出し

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ホタルイカとか若竹煮とか旬の物を一口づつ頂きました。もちろん旨いし。落ちついて食事できます。

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お鍋の用意もありますが、ここで出てきたのがたっぷりのうんま~いお刺身!

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この刺身がむっちゃ旨かったんだよね~

真中にある白い身がクエです!

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このクエが白い身だけど、白身って感じのコリコリ感は無く、さっぱりとした身でそれでいて上品な脂たっぷり!って感じで旨いな~

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醤油につけると身の脂がふわ~っと広がる白身です。

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他にはシマアジ!これも高級魚、もちろんコリコリっとしてて旨いですよ~

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あ~美味しい!

さて、お刺身食べてる間に、クエ鍋用意してくれました。

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これが身たっぷりで・・・野菜すくな~(笑)、やっぱ家の鍋とは違うね(笑)

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肝と唇と胃袋!は別盛です。大事に育てていただきますよ~

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まずは身を入れます。きれいな脂が広がり、これはフグとは違う感じですね(あんまりフグも食べてないから知らんけどね)

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ただ、身も食べ応え有るし、コラーゲントロッとの中に身のしっかり感もあって旨いな~

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目玉の周りも頂きますよ~

しっかり鍋を頂いてる最中に

小アユと

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クエの皮ですって

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お酒のアテって感じでパリパリと頂きますよ~

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皮付きの身に大事に育てた唇(胃袋かもしれん)

旨いなぁ~、やっぱ旨いもんはうまいな~(意味不明(笑))

タコの煮物

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なぜかこの段階で煮物が出てきました(笑)、もうすでにお腹いっぱいですけど・・(汗)

〆はもちろん雑炊です

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この雑炊がやっぱ旨いんだな~、魚臭さなんて全然なく、上品な脂、旨味をギュッとご飯が吸いこんで、ほんのり柚子の香り足してくれてて、あ~うまい。けど・・・お腹はちきれんばかり(笑)

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むっちゃ旨かったな~。ダイエットもせなあかんし、尿酸値も、中世脂肪も気をつけなあかん、お年頃になったたけパパですが、

ホント、もっと旨いもんたくさん、たべたぁぁぁぁぁい~って気持ちに火がついちゃうお食事でした。

ごちそうさまでした。
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