お家ご飯(自作料理)

お家ご飯(自作料理)

和風ミートペペロンチーノ

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パソコンのホコリの掃除してたら冷却ファンがバキッっと行ってしまいました・・・

しばらくパソコンを入院させブログ更新止まります。見捨てないでくださいね(泣)


さて、この日のお昼、先週納得いかなかったので今一度ペペロンチーノ!

JETの和え麺を意識してひき肉ペペロンチーノにしました。

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たっぷりのオリーブオイルに潰したニンニクの香りを移したら、ニンニクを引き上げ鷹の爪とひき肉を炒めます。

味付けは醤油とお酒と塩で調整!しばらく煮詰めソースとしました(味は醤油じょっぱく濃いよ~)。

別のフライパンに少量のオリーブオイルで椎茸とホウレン草の軸を炒め、上で作ったソースで伸ばします。塩味の付いた湯がきあがった麺を投入!(玉ねぎとホウレン草の葉はこの時投入)

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ソースを全部使い来ちゃったのでちょっと、オイルオイルしちゃった(汗)塩も家で食うには濃かったなぁ~

でも、友ちゃんにはピラフ風オムライス用意したんだけどパスタ気に入ってくれて!パクパク食べます。

たけパパも結構好きな味でしたよ~

もう一工夫してオリジナルパスタに育てなくっちゃね(笑)

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ごちそうさまでした。

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