豆天狗 (お土産)

豆天狗 (お土産)

飛騨高山中華そば

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こないだの岐阜で、自分へのお土産!このお土産、ラーメンナビで達人お勧めのお店のお土産です。

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これが食べてみてびっくり。スープが旨いんだな~

醤油とカツオ、脂の感じむっちゃいい感じでうまい!

麺は日持ちするタイプだから仕方ないんだろうけど、濃縮スープをお湯で溶いて作るタイプ

ほんま甘じょっぱくて旨いな~。

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作るコツは絶対スープを沸騰させない事だと思うよ(鍋で温めちゃだめ!お店で見るみたいにタレを器に入れてからお湯を足してね)

匂い飛んじゃうような気がします(六厘舎のお取り寄せも、目を離したすきに沸騰してたら魚臭くなっちゃったもん)

ごちそうさまでした。
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