華昌 (鴻池新田、大東市)

華昌 (鴻池新田、大東市)

もものたたき

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この日、鶏嫌いの友人にお誘いをいただき、鴻池新田まで鶏食べに出張です(笑)

さて、お店に一番乗りだったたけパパ、貸し切りと利いていたけど、並べられたテーブルに、おぉたくさん来るのねぇ~と感心してたら、全員男!それもラオター大集合の飲み会でしたよ~(笑)

話聞いてると面白いんだけど、なかなか濃い話にはついて行けず・・楽しく食べてました(笑)

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(本日のメニュー、わざわざ作ってくれたみたいです)

このお店お昼は、鶏好きのマスターがラーメンに目覚め而今ってラーメン屋さんを今年になってオープンしている、ラオターつながりのお店です。

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良い香りのする鶏皮で始まりました。最初は4名からのスタート(最終16人ぐらいかな)丁寧に来店するたびに食事用意してくれます。遅れてきてたら普通仕方ない・・と思いますが、優しい丁寧な配慮ですねぇ~!

お造り盛り合わせ (2人前)

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むね肉

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透明感あって旨いです。

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ソリレスと砂肝、こころの刺身

ソリレスって足の付け根の部分ですって!これで一羽分って言ってました。希少部位ですよ。

お肉は甘みあって美味しい。見てもわかるツヤツヤ鮮度(ちょっと暗くって写真が・・・)甘みの深い醤油で美味しく頂きますよ~

もものたたき

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こっちは肉の脂を感じられる一品。さっぱりといただけて美味しいですね。

華鶏しゃぶしゃぶ!

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レアでしゃぶっと頂きます。ポン酢も濃いポン酢ですね。野菜とか写真撮るの忘れました。鶏と鍋の出汁を吸った野菜がむっちゃ美味しかったですよ。

しゅうまい

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一手間けかけた一品。一人二個頂きましたが、これは、宴会には手間がかかりそうな料理だな~、店主のこだわりが感じられますよ。ご苦労様です。

鶏のから揚げ

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これ、むっちゃ旨いな~。プロの揚げ技を感じられます。外はカリット中はジューシー!ここまで、あっさり、鶏の旨味料理が続いたので、これは響くな~。

しっかりと衣をまとわせてあるけど、その衣が薄いのよね。なるほど、真似してみよ(できるかな?)

黒コショウバラ焼き

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甘みのきつい辛いラー油で頂きます。これもあっさり続きだったから酒の勢いに追い風が・・(笑)

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濁り酒!発泡してましたよ(味は覚えてないな~)

枝豆のバターしょうゆ焼き

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ちょっと手では食べにくかったけど、これは九州の料理になるかな。

そして中華麺

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もちろんラオター大集合ですからね

細めの縮れ麺だけどしっかり芯のある麺は美味しいな~。ラーメンのスープもしっかり拾ってくれます。翌日のラーメンから、この麺も使用されるとか。

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たけパパの意見(ちょんと伝えましたよ)!美味しい。美味しいけどお昼には物足らんかも・・

飲んだ後の〆にはこれぐらいの麺がいいと思うんだけど、お昼にこれでは少し足らんかな~、たけパパ太い麺が好きなのもあるけどね。

旨いラーメンがっつり食いたいもんな~

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柚子シャーベットで〆ました。

帰ったら12時回ってました(家まで1時間はかかるね(汗)、やっぱしなかなか行けないな(笑))

非常に研究熱心な店主!おしゃべりも良くしてくれますし、丁寧なしぐさで、むっちゃ良いお店ですよ。

今度はがっつり、かぶりつくような鶏!食べてみたいな~

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ごちそうさまでした。
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~ Comment ~

お疲れ様でした 鍋と焼売 旨かったー
おっしゃる通りこの麺僕も太麺好きなんで
物足りないかも? でもまだまだ進化中のらーめんなんで また昼も行ってみてくださいな

おはようございます!
こんなメニュー表があったとは・・・
料理も美味しかったし
楽しい時間でしたねー。

おやぶんさん!

ホント楽しい時間でしたね気がついたら23時!

あっという間でした

席が遠くお話ほとんど出来ませんでしたが、また、ゆっくり呑んで話しましょうね!

カナラーさんはお隣でいっぱい話したようだけどあんまり覚えてないなぁ~(笑)
(結局どこ座ってもいっしょだったりして(笑))

また呑みましょうねぇ~

お昼ラーメン食べにまた覗きますよ~
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