お正月!(家庭料理)

お正月!(家庭料理)

福井の雑煮

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今年のお正月は3日の朝まで実家に居ました。友ちゃん、萌映ちゃん、はしゃいじゃって楽しそうです。
(福井は寒いけどね)

子供達にはなぜかあんまり人気ないけどたけパパは3日とも朝はお雑煮頂きます。

友ちゃんにとって、ひいばあちゃんのお家で突いたお餅、今年はスキーに行っちゃったのでお手伝い(つき立てを食べには行っていませんが)結構豪快につくんですよ(去年の餅つき

つきたては大根おろしでおろし餅にしますが、翌日からは雑煮です。

福井の雑煮は、一般的に餅だけ!大きな餅オンリー!水から炊いてドロっとした雑煮にしますよ!

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作り方はこちら

でも、普通の市販のお餅は水が多く混ぜてあるので、水から炊くと無くなっちゃいますし、伸びませんよ!

あと、食べたのがこちら!

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今、坦々麺のインスタントや、日清じゃない焼きそばもあるんですね!

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坦々麺は引き肉入ってないしそんなにピリカラでもなく、食べつかれた正月にはピッタリでした。

あと、スキージャムの紹介!

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今年2月28日まで、有料道路代が半額!除雪協力費500円と合わせて 900円でゲレンデまで行けます!

これは福井の地元のスキー場にとってきついよね!(通常は行くだけで1300円)

雁ヶ原で休日は500円とるし、今庄は確か1000円取られた。

実家から50分ぐらいで行けます。この日、お昼御飯食べて友ちゃんと出発!2時ごろついたかな。
(実家は便利ですよね~)

昼から500円/一人で入れるキッズパーク!

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動く歩道のリフトが2本、スノーボードコース!ソリコース、スキーコース、レッスンコースとちゃんとわかれているし、ソリコースでは下で係の人が、滑り過ぎた人をちゃんと停めてくれます!

これは丁寧なキッズパークです(大人のビギナーも入れるようでビギッズパークになっています)

この日の友ちゃん!さっそくスキー(嬉)!スキーの前を留めていた道具、通称「ハの字マシーン」を取ってあげる!と約束したのが利いています!

がぁ、やっぱ慎重な友ちゃん。まずは平たい所あるいて、ゆるい斜面滑って・・・やっと歩く歩道に登って2回滑りました!

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(なかなか良い姿勢ですよ~!)

二回で終わり・・・ともったらソリもしたいし、雪遊びもしたいみたい!ソリは4回(スキーより多いのよね・・)

雪遊びとはしゃぎます。

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でも4時でリフト止まっちゃうよって言ったら最後にちゃんとスキーしてくれました。

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最後はリフト止まった後、斜面歩いて登って滑りましたよ~!本人楽しいみたい!よかったよかった

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~ Comment ~

なかなかに鋭いお雑煮ですね♪
でも私、お餅が好きだから、これ良いかも(^_^)
我が家は関西風の元日と3日は、白味噌仕立ての白丸餅で、2日はお澄ましで焼き餅。
甘いので白味噌は、なんとのう苦手。
でもやめる気もないです。
お正月だもんね、そんな風情?を大切にしたいです。

子供のころはあんまり好きではなかったんです。

七草どころか、成人の日までほぼ毎日朝はこの雑煮でしたから(笑)

なにせお田舎なもんで餅は年中食べる物みたいな感じでしたからね(笑)

お餅好きな人には良いでしょ!

福井では「雑煮するよ、何個?」

「6個」とか答えて作ってもらうんですから。

それも田舎のお餅、大きいですよ!

他の地域の雑煮をあんまり食べた事ないのですが、この雑煮、

お餅の溶けた汁と味噌が混じって旨いですよ!
(水の多いお餅だと溶けて無くなっちゃいますから注意です)

一度召し上がってみてくださいね!
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