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カドヤ食堂 (西長堀)

カドヤ食堂 (西長堀)

中華そば+豚めし 1130円

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初めてきましたよ。カドヤ食堂!場所、西長堀に移動したの知っててどこら辺かな~と車でグルグル。

長堀通りに面したところに、行列と言うか人だかりがあります。あぁここね!

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ほぼ12時について、11人ほど並んでます(汗)

さすがですね。期待高まっちゃうな~

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20分ぐらい並んだかな~

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外にあるボードでじっくり何食べるか選べましたよ~。初めてだしお勧めのセットにしましょ!

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昔ながらの中華そばって感じのらーめんです。今風のガツンとくるスープでは無く、自然な出汁、スープの中に深い旨味があるって感じ。

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むっちゃ優しいスープで美味しいです。

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麺は奥の製麺室で作ってるようです。柔らかめの麺でスープを良く絡めてくれます。麺も優しく全体的に、丁寧な優しいラーメンになってますよ~。

チャーシュは硬くも無く、柔らかすぎる事も無く肉の味をしっかり感じられる物で旨い。

メンマも柔らかい穂先。全ての物にこだわって、工夫して丁寧に作ったらーめんって感じ。雑味の無いきれいならーめんです

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むっちゃお上品。らーめんでは無く、中華そば!って言うの解ります。もしかしたらもっと上品な料理と言っても良いかもしれませんねぇ。

まだまだ若い(笑)たけパパとしては、もう少しがっつりしてても良いかな~

でも、あっと言う間に食べちゃった(笑)そんな感じの優しくて美味しいラーメンでしたね。

豚めし

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こいつは一転して結構、脂たっぷり!生のニンニクも使ってあって、結構辛くて昼からの仕事気になるぐらい(笑)

スープの出汁で炊いてるんでしょうね。奥に深い味があるかな~って感じなんだけどストレートに肉の味で食べさせるって感じ(薄いおでんの出汁で味付けてみたいな感じ)

辛子混ぜないとちょっと肉の脂がしつこかったかな。もう少し旨い醤油のタレがかかってたらな~と思いながら頂きました。

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旨味蕎麦(汁ナシ)がランチだったんだけど、むっちゃ気になりました。次はこれ食べてみたいな~

ごちそうさまでした。
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