8番らーめん (福井県鯖江市神明)

8番らーめん (福井県鯖江市神明)

野菜坦々麺 819円 + 丹南地区限定おにぎり 84円

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朝からお弁当作って、実は福井県まで行ってました。仕事午前の部は済ませ、お昼は福井県民の故郷の味8番ラーメンに向かいます。

小学生のころから食べていた味(この坦々麺は最近のメニューです)です。

8番は麺の太さではなく、国道8号線沿いでお店創業した事からのようですね。石川県発祥ですが石川より福井でみる方が多く感じるのは気のせいかな?

定番のメニューは野菜ラーメン

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野菜を炒めてスープで軽く煮込むスープ。今風に言うと動物系と野菜系のスープかな(笑)

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味付けは、何でもありの 味噌、塩、醤油、バター風味と基本は4種!邪道といえば邪道かな、たけパパはもっぱら味噌なんだけど、子供のころより甘みが少なくなったな~と感じてます。

今日頼んだのは野菜坦々麺!

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坦々は本部から送られてくるレトルトの様だけど、基本の野菜ラーメンにコクを増して旨いんだな~

昔、坦々麺が新登場した時には、細麺の野菜無しで提供していたけど(たけパパはふと麺で作ってって!注文してました)新たに追加されたメニュー!8番はこうでなくっちゃ!

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ごま味噌の甘みとコク、太い麺に負けてなくって、このラーメン好きです。

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定番の味噌からこっちにたけパパ定番移そうかな(笑)(味噌は567円って安いんだけど)

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美味しいんだけどおにぎりつけて 903円はちょっと高いかな~

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ごちそうさまでした。
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