A型の日常、O型の非日常

2014年01月

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お雑煮 (福井)

お雑煮味噌仕立て多分福井バージョンお正月はやっぱお雑煮!たけパパ福井の雑煮好きです。我が家ではたけパパだけかな。好きなの、子供のころから好きだったんだけどなぁ~(成人式まで続くからイヤだった思いでもあるけどね)福井の雑煮は御餅だけです。たぶん福井市、鯖江市の人もそういってたから嶺北と呼ばれる地域はだいたいこすスタイルじゃないかな?この日は蕪が少し入っていました。家庭では昆布と蕪を鍋のそこに敷いて、...

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