A型の日常、O型の非日常

2013年01月

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味処 まる八 (福井市)

特製おろし蕎麦 750円久しぶりに福井のまる八でお昼頂きましたよ~。いや~寒い時にきゅっ~と締まった蕎麦、旨かったなぁ~まる八の特製おろしは、福井で食べる一般的なおろしとはちょっと違って、ざるそばの出汁に天かすが入っています。これが甘みとコク出してうんまいよ~。また、冬の大根!これがまた甘み増して旨いんだ。四国の人に話したら知らなかったよ。雪の下になると、野菜は凍るまいと、糖分を出すんですよ!する...

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edit-notes16.png2013.01.15.
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